Notre carte
Les entrées
Une entrée dans les menus
20€
Les poissons
Blanc de Turbot de St Guénolé
31€
légumes du maraicher et jus de Coquillages au Curry Madras
Sole des Sables d’Olonne rôtie façon « Meunière »
32€
légumes du maraicher, Hollandaise de Miso au Citron
Homard Bleu rôti au beurre de Saint Malo
49€
Sarrazin grillé et collection de minis légumes
Saint Pierre doré au poêlon
31€
légumes du maraicher et crème de Langoustines au piment d’Espelette
Sandre doré sur peau
€
légumes du maraicher et beurre blanc de mon enfance…
Les viandes
Burger « La Grange »
18€
Steak Haché « AUBRAC », concassé de tomate, curé Nantais, cheddar
Lomillo de Porc Ibérique « Pata Negra »
29€
pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte
Faux Filet de race Normande « Maturée sur l’Os 30 jours » (300gr)
30€
pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte
Entrecôte de race Normande « Maturée sur l’Os 30 jours » (300gr)
35€
pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte
Paleron de Bœuf « Wagyu » grillé à la Plancha (200gr)
45€
pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte
Les desserts
Un dessert dans les menus
12€