La Grange Cholet Menu

 Nous ne proposons pas de menu Végétarien / Végan

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La carte Restaurant La Grange Fait maison

Notre carte

Les entrées

Queues de Langoustines du Guilvinec
28€


potimarron et minis poireaux, Hollandaise de Miso au Citron


Foie gras poêlé et Jambon Ibaïama d’Eric Ospital au Pays Basque
28€


pleurotes et shiitakes en persillade et jus au Poivre Sauvage de Madagascar


Les poissons

Saint Pierre de St Quai Portrieux
39€


collection de minis légumes et beurre blanc de mon enfance…


Sole des Sables d’Olonne rôtie façon « Meunière »
39€


légumes du maraicher, crème de Langoustines au piment d’Espelette


Homard Bleu rôti au beurre de Sarrasin
49€


collection de minis légumes et crème de Langoustines au piment d’Espelette


Les viandes

Burger « La Grange » et pommes grenailles de Noirmoutier
20€


Steak Haché « Race AUBRAC », concassé de tomate, Reblochon, cheddar


Faux Filet de race Charolaise « Maturée sur l’Os 30 jours » (300gr)
37€


pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte


Entrecôte de race Normande « Maturée sur l’Os 30 jours » (300gr)
39€


pommes grenailles de Noirmoutier et salade verte


Les desserts

Vacherin Contemporain
12€


meringue, crémeux citron Combava, segments Oranges / Pomelos et sorbet Clémentines


Voyages dans les îles…
12€


sablé Muscovado, mousse Coco / Passion, mangue, sorbet Ananas Victoria


Le Précieux Chocolat « Nyangbo » pur ghana 68%
12€


en plusieurs textures…