La Grange Cholet Menu

 Nous ne proposons pas de menu Végétarien / Végan

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Menu Restaurant La Grange Fait maison

110€ "tout compris"
apéritif, 4 verres de vin, eaux minérales, café


Cocktail des Amoureux et ses mises en Bouche


Foie gras de Canard à la Truffe noire du Périgord
pickles de légumes, chutney d’oignons aux épices Rollinger et radis Japonais
Savennières « Les Genêts » 2016 chez Damien Laureau


Noix de St Jacques d’Erquy servie dans sa coquille
fondue de Poireau, citron Caviar, émulsion de Homard
Alsace Riesling 2017 Bergheim chez Sylvie Spelman


Bar de Ligne de Bretagne grillé sur peau
carottes de Couleur, jus de Carottes au Citron Yuzu


Pause Fraicheur
Granité au Champagne et sorbet de Mûres Sauvages


Filet et Ris de Veau glacé poivre / Soja
cerfeuil tubéreux et minis légumes de St Christophe du Bois
Beaune « le Clos des Mariages » 2017 chez Jean Claude Rateau


Symphonie Gourmande du Chef Pâtissier
Champagne brut 1er Cru chez Pierre Gimonnet